松露价格(中国最大白松露635克)

中国最大白松露635克，起拍价为3万元，在此之前，中国最大的一颗白松露也只有285克，而这次拍卖的这颗松露为送拍者于2018年在澄江买的，这颗比那颗重3倍，所以起拍价也高。

一、松露是什么

松露是是一种蕈类的总称，大家比较熟知道的灵芝、云芝、木蹄层孔菌、银耳和香菇都是蕈类，同时这类植物也是我国传统的民间药物，被广泛的应用于医疗药品研究领域。

松露大多数在阔叶树根上生长，一般生长在松树，栎树，橡树下。分部位置为树底方圆120~150厘米，地下3~40厘米块体分布。意大利，法国，西班牙，中国，新西兰等国家均有分布，在世界范围上，比较出名的就是法国产的黑松露与意大利产的白松露。

松露风味独特，富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分。松露对生长环境要求极高，又不能人工栽培，产量稀少，使其价格昂贵。所以欧洲人把松露、鱼子酱、鹅肝列为?三绝?。

二、松露贵的原因

松露之所以昂贵是因为其丰富的营养价值，松露除了含有丰富的蛋白质和多种氨基酸外，其含有的雄激素具有补阳、调节内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在预防老年性痴呆、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有提高免疫力、抗衰老、抗疲劳等保健功能。

三、松露的拆挖

四川省凉山州会东县是中国松露面积最大、产量最高的产区，该县于在2015年就发布了《关于依法保护松露资源促进农民增收的决定》，并于2018年又发布了《关于进一步加强松露资源保护的通知》，在通知中明确规定了根据松露资源的生物学特性，每年的3月1日至9月30日为禁采期。

最稀有名贵的蔬菜叫。松露，法国空运到北京的新鲜黑松露，1千克进价就需要1.7万元左右，而另一种产自意大利的白色松露，外号“白金刚钻”，价格是黑松露的10倍。1千克17万元

松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，大约有10种不同的品种。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且无法人工培育，产量稀少，因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴“。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。[1]松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵！