绿豆价格(购买绿豆时怎么挑选)

绿豆是很常见的一种食材，很多人夏天都会做绿豆汤，此外绿豆还可以加工成各种食品，需求非常大。

那么现在绿豆价格怎么样？多少钱一斤？一起来了解下。

现在绿豆价格怎么样？多少钱一斤？

绿豆价格受产地、品种等因素影响，价格有所差异。

目前河南省周口市淮阳区绿豆批发价格3.9元/斤；辽宁省抚顺市望花区绿豆批发价格5.39元/斤；山东省临沂市罗庄区绿豆批发价格3.75元/斤；内蒙古自治区赤峰市松山区绿豆批发价格6.4元/斤；山西省忻州市原平市绿豆批发价格4.5元/斤；河南省郑州市中牟县绿豆批发价格3.95元/斤；云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市缅甸绿豆批发价格3.5元/斤；四川省成都市金牛区明绿豆批发价格4.3元/斤；山西省忻州市五台县绿豆批发价格6.6元/斤；辽宁省沈阳市浑南区绿豆批发价格5.68元/斤。

备注：以上绿豆价格均来自产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

购买绿豆时怎么挑选？

1、看色泽

在购买绿豆的时候，首先要观察一下绿豆的颜色，优质的绿豆呈现出青绿色或者是黄绿色，且颜色分布均匀略带光泽。

如果绿豆中出现了褐色的，并且颜色暗淡，那么说明绿豆已经开始变质了，这种的就不建议购买了。

另外新鲜的绿豆呈现青绿色，而陈豆颜色会发黄。

2、看豆粒

抓起一把绿豆放到手里，优质的绿豆颗粒饱满，大小均匀，外皮完整。

劣质的绿豆颗粒大小不一，干瘪，破碎多，甚至有虫口，有砂石等杂质。

3、用手摸

优质的绿豆摸起来很干燥，且表面很光滑。

而劣质的绿豆摸起来会有一种潮湿感，说明这种绿豆受潮了，很容易变质。

4、闻气味

挑选绿豆时，可以抓起一把绿豆，用鼻子闻一闻，优质的绿豆散发着一股自然的清香味儿。

如果闻到有异味，如霉味、刺激性化学气味，则为劣质的绿豆。

5、试硬度

在挑选绿豆时，用自己的指甲在绿豆上面摁一摁，如果感到绿豆很硬，那么就说明这个绿豆很充实饱满，而如果出现凹陷的情况，那么就说明这样的绿豆口感会差一些。