紫芦笋(紫芦笋的营养成分)

每100g绿芦笋所含营养素如下：蛋白质4.10g、脂肪0.10g、碳水化合物6.50g、膳食纤维0.80g、维生素A13.00微克、胡萝卜素80.00微克、硫胺素0.08mg。

1、紫甘蓝：又名紫包菜，是卷心菜的一个变种，颜色鲜艳，营养丰富，尤其富含维生素C和维生素K。

2、紫薯：紫薯的皮和肉都是紫色的，含有比普通红薯更多的膳食纤维和抗氧化成分。

3、紫洋葱：紫洋葱比白洋葱含有更高的花青素，味道更甜，辛辣味较轻。

4、紫玉米：紫玉米的外皮和籽粒都是紫色的，富含花青素，比普通玉米含有更多的蛋白质和脂肪。

5、紫芦笋：紫芦笋的皮呈紫色，肉质洁白细嫩，味道鲜美，营养价值高。

6、紫土豆：紫土豆的皮和肉都是紫色的，富含花青素，比普通土豆含有更多的膳食纤维和维生素C。

7、紫萝卜：紫萝卜的皮和肉都是紫色的，富含花青素，比普通萝卜含有更多的维生素C和钾。