焖子(蒸焖子需要多长时间)

一般来说，蒸焖子的时间要具体情况具体分析。如果是用微波炉，大概蒸10分钟就可以了；如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了，加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。另外，焖子一般差不多二十分钟左右就能蒸熟了，而且用高压锅蒸的话时间上还能更快一些。一般来说，蒸焖子的时间要具体情况具体分析。如果是用微波炉，大概蒸10分钟就可以了；如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了，加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。另外，焖子一般差不多二十分钟左右就能蒸熟了，而且用高压锅蒸的话时间上还能更快一些。1、蒸焖子的时候一般最少需要30分钟到50分钟的时间。2、焖子的制作过程并不复杂，煮一锅骨高汤调好味道将淀粉冲成糊状，然后倒入镟子入锅蒸熟。但是要做出劲道爽滑的焖子还是需要丰富的经验的。首先，淀粉必须选用红薯淀粉，这是焖子成型的基本保证。其次，淀粉不能有杂质，否则做出的焖子会牙碜。第三，淀粉和骨汤的比例要适当，这是最关键的，汤多了蒸出的焖子会软烂，汤少了焖子又会硬。老辈人做焖子从不用秤，淀粉多少汤多少凭的全是经验。最后，蒸制的火候时间要控制好，不然做出的焖子会夹生。