小黄鱼价格(哪种海鱼清蒸味最鲜且价格实惠)

新鲜的海鱼，只要配上简单的调味料清蒸一下，就能体现极致的鲜美味道，以及紧实滑嫩的肉质，营养丰富又好吃。从性价比角度来考虑，有哪些好吃又实惠的海鱼呢？这里给大家推荐四种海鱼，简简单单蒸出一盘浓鲜味美！

小黄花鱼小黄花鱼，也就是小黄鱼。在我国渤海、黄海、东海都有广泛分布，可以说是一种很常见的海鱼。比起大黄鱼的价格高昂，小黄鱼就要亲民多了，一条二两左右的小黄鱼，才十来块钱，性价比可谓是完胜。虽然价格便宜，但小黄鱼的味道却一点都不差。它的味道特别鲜美，肉质也很鲜嫩，配上雪菜，简单清蒸一下，尽享鲜美滋味，很适合做给孩子补身体。

小鲈鱼鲈鱼大家都知道，是一种家常鱼类。鲈鱼本身就不贵，体型较小的鲈鱼，价格当然更美丽啦！清蒸小鲈鱼也是一道非常好吃的菜肴。由于本身比较小，因此小鲈鱼的肉质尝起来，要比大鲈鱼更加细嫩呢！

九肚鱼九肚鱼相对来说比较少见，它还有名字叫做龙头鱼、豆腐鱼，价格同样很实惠，才十几块钱一斤。这种鱼的特色，在于它的肉质十分软烂，而且几乎没有鱼鳞，吃起来口感就像豆腐一样嫩，非常有特色。要蒸好一盘九肚鱼，一定要注意好时间。九肚鱼肉质细嫩，很容易熟，蒸锅上汽后蒸3分钟就差不多了，蒸得太久就会破坏它的口感啦！

巴浪鱼最后给大家推荐巴浪鱼，这种鱼最常见的就是做成鱼干，我们在超市经常能看见。相比起其他鱼类，巴浪鱼的口感特别的紧实，这是其他鱼类所无法比拟的。而且它的蛋白质含量相当高，脂肪含量则很低，对于爱美的女孩子来说，简直就是福音啊！巴浪鱼除了适合清蒸之外，还有一种特色做法就是“鱼饭”，这也是潮汕风味特色菜，原汁原味咸鲜宜人，大家可以尝试一下。

以上四种海鱼，味道鲜美、营养丰富，而且性价比超高！大家可以尝试一下！

黄花鱼的价格受地区、时间、季节、质量、市场行情等影响会有所差异。 普通人工养殖的大黄花鱼价格一般在15-30元左右每斤，小黄花鱼根据个大个小在7-10元。?

如果是野生的黄花鱼价格会更高，规格为一斤左右的打黄花鱼价格高达500元左右。野生黄花鱼个头越大，价格也越贵，两斤左右的中型黄花鱼，每斤要1100元，若是每条4-5斤的野生黄花鱼，不仅价格要3000元/斤以上，而且非常难买到。?

相关说明

野生黄花鱼的水分和蛋白质含量较高，而养殖的黄花鱼则脂肪含量较高。 此外野生黄花鱼因为生存环境恶劣，使其肉质紧密，口感较为Q弹有嚼劲。但养殖的黄花鱼环境悠闲缺少运动，肉质较为松软。 由于大家的不断捕捞，这几年野生的黄花鱼数量非常稀少。这也就使得这种野生黄花鱼的价格水涨船高。?

但从食用鱼的营养价值来分析，两者之间的区别不大。它们的氨基酸的构成均比较齐全，必需氨基酸占总氨基酸的比例均约43%，是优质的蛋白源。其中谷氨酸含量最高，这是鲜味氨基酸的一种，决定了鱼肉的鲜美。

以上内容参考：百度百科-黄花鱼